«Мамалига VS Банош». На Вінниччині пройшов Етно Food Fest

Ці дві страви мають багато спільного.

У Студенянській територіальній громаді Тульчинського району Вінницької області пройшов незвичний Фестиваль етнічної їжі — Етно Food Fest «Мамалига VS Банош».

Як Суспільному розповіла координаторка фестивалю Надія Гандзій, це своєрідна промоція українських традицій і культури їжі регіону.

«Фестиваль «Мамалига VS Банош» покликаний відродити традиції подільської кухні та популяризувати мамалигу як туристичну кулінарну родзинку Вінницької області», — каже Ірина Басенко.

На площі перед будинком культури розташували яскраві світлиці сіл Студенянської та сусідніх територіальних громад. Сім світлиць, які представляють села Болган, Студена, Кукули, Гонорівка, Вапнярка,Трибусівка та Крижопільську громаду. Кожна світлиця влаштувала безкоштовну дегустацію мамалиги.

Також на фестивалі пригощали баношем — традиційною стравою Західної України. Ці дві страви мають багато спільного: готуються з кукурудзяної крупи або борошна, на відкритому вогні та добре смакують зі смаженим салом.

Після частування розпочалась концертна програма з виступами народних колективів області.

Джерело