Если вы читали легендарные произведения Джека Лондона, посвященные золотой лихорадке, то, наверняка, знаете о том, что первые золотоискатели, отправляясь к месту назначения, брали с собой бобовые, в том числе и фасоль. Этот продукт настолько полезен, что заменить его в условиях жесткого климата просто невозможно. Благодаря ему, первопроходцы и выживали, да еще и чувствовали себя очень даже неплохо.
Мало кому известно о существовании почти двухсот сортов фасоли, которые отличаются размером, цветом, вкусом, и, конечно же, полезными свойствами. Самыми популярными видами являются спаржевая и стручковая. Спаржевая носит такое название, благодаря тому, что по вкусу и напоминает спаржу. Из всех видов фасоли можно готовить великое множество вкусных и полезных блюд, которые уважают не только вегетарианцы, но и любители мяса. К слову, по содержанию белка фасоль практически мясу не уступает. Поэтому диетологи советуют заменять продукты животного происхождения именно фасолью. Тем, кто имеет свои приусадебные участки или сельские хозяйства и хочет выращивать эту культуру, рекомендуем приобрести ее семена тут.
Почему фасоль так полезна для организма человека? Дело в том, что она содержит достаточно много белка. В ее состав входят и другие микроэлементы и витамины. Это углеводы, жир, аминокислоты, фосфор, калий, кальций, магний, цинк, сера, медь и другие полезные вещества. В фасоли в больших количествах содержатся витамины группы В, а также витамины А, С и РР. Этот продукт высококалорийный, поэтому им можно быстро насытиться. Именно по этой причине его и брали с собой в дальнюю дорогу золотоискатели.
Народные целители рекомендуют употреблять фасоль при переутомлении. Но в данном случае больше полезен отвар, который восстанавливает силы. В холодное время года, когда человек в большей мере подвержен депрессиям, этот продукт незаменим. Полезна фасоль и при заболевании почек, так как она обладает мочегонным эффектом. Сердечникам также рекомендуется ее употреблять. Заболевания системы пищеварения также советуют лечить этим вкусным продуктом. Существует еще множество показаний к употреблению фасоли. Что и говорить, она обладает поистине волшебными свойствами.
Фасоль обладает и антибактериальными свойствами. Если вдруг у вас воспалилась ротовая полость, воспользуйтесь рекомендациями врачевателей, и вы поймете, что этот вид бобовых способен творить чудеса. Он также поможет при профилактике зубного камня.