Задач на профессиональной кухне становится всё больше, однако их можно решить, если правильно подобрать технику, такую как, например, тестораскатка электрическая https://prosfora.com.ua/ru/testoraskatka-elektrycheskaya/, пароконвектомат, ротационная печь, шкаф для расстойки. Одним из надёжных помощников пекаря или кондитера является вибрационный просеиватель для муки. Давайте разберемся, зачем нужна эта техника, и как она функционирует.

Мукопросеиватель – устройство, которое предназначено для просеивания, очистки муки. Это идеальное решение для насыщения муки воздухом, удаления из неё мелких камешков, комков и прочих посторонних примесей. Также путём использования просеивателя можно более точно измерить количество продукта для максимального соответствия рецепту.

Устройство и принцип работы

Наглядно вибрационный просеиватель муки можно увидеть по ссылке https://prosfora.com.ua/ru/product-category/mukoproseyvately/. Поговорим о том, как он устроен, и какие функции выполняют его детали. Вот базовые компоненты данной техники:

1. Решето – основной элемент, обеспечивающий просеивание. Отверстия решета могут быть разными, в зависимости оттого, что мы хотим отсеять.

2. Корпус, который фиксирует и защищает решето, также во время работы предотвращает высыпание муки.

3. Мотор, вызывающий вибрацию, которая передается на решето, благодаря чему обеспечивается процесс просеивания.

4. Носик, из которого просеянная мука высыпается в специальную ёмкость, кстати, она тоже может быть в комплекте.

5. Ручка для перемещения.

Такая несложная, на первый взгляд, техника, может существенно облегчить работу повара при необходимости готовить много и качественно.


Кому может понадобиться просеиватель муки

Мукопросеиватель – хороший инструмент для профессионалов: кулинаров, кондитеров, пекарей. В своей работе они нуждаются в однородной, качественной муке, с помощью которой можно приготовить продукты превосходной текстуры, без ненужных примесей.

Использовать вибрационный просеиватель можно и в сельском хозяйстве, просеивая зерно и кобмикорм. Решето при этом, конечно же, нужно с другими ячейками, не такими, как для муки. Также этим устройством могут воспользоваться строительные компании, просеивая смеси и материалы, которые они производят или применяют в ходе строительства.