Ежедневно в мире выпивается около 2,25 миллиарда чашек кофе. Одни не могут проснуться без глотка этого популярного напитка. Другие пьют его после завтрака или днем, когда уровень их энергии падает. В Украине потребление кофе значительно увеличилось за последние 10 лет. Какой кофе стоит выбрать и чем отличается кофе в зернах от растворимого?
Какой кофе выбрать
При заказе кофе в ресторане, гостинице или кафе бармен всегда задает вопрос: какой кофе вы бы хотели выпить? Есть много возможностей. Интересно, что в зависимости от культуры употребления кофе в той или иной стране каждый вид заваривания может называться по-разному. В нашей стране кофе в основном белый или черный, т.е. без молока. Каждый бариста умеет приготовить множество видов кофе с молоком. В зависимости от того, где вы его пьете, вы также можете иногда выбирать растворимый кофе.
Разницу между зерновым и растворимым кофе можно заметить прежде всего во вкусе. Кроме того, способ производства этих двух напитков отличается.
Растворимый или в зёрнах?
Кофейные зерна - это натуральные зерна кофе, которые должным образом обжариваются и хранятся в особых условиях, прежде чем попасть в упаковку. Вы можете купить кофе в зернах и готовить вкусный и ароматный напиток.
Растворимый кофе попадает на домашние столы в виде гранул, которые тают при смешивании с горячей водой. Процесс создания этого кофе заключается в получении эссенции обжаренного кофе и его обработке под давлением, очистке, фильтрации и, наконец, сушке. Для этого используются различного рода средства, которые могут оказаться неблагоприятными для здоровья любителей этого напитка. Вот почему лучше всего пить кофе в зернах.
Растворимый кофе особенно нравится людям, не имеющим привычки так называемого ритуала употребления кофе. Им нужен быстрый напиток, чтобы дать им энергию. Хороший кофе из свежих зерен, смолотых перед упаковкой или смолотых непосредственно перед завариванием, всегда источает аромат. Поэтому он больше нравится людям, которые готовят этот напиток с помощью кофеварки, фильтр-кофеварки или других аксессуаров, позволяющих извлечь из него лучший вкус и аромат.
Любители зернового кофе могут ознакомиться с предложением магазина «КофеМаркет», где можно кофе купить по очень привлекательным ценам.
Почему заварной лучше растворимого?
Натуральный молотый кофе обладает многими дополнительными свойствами помимо самого известного – стимулирующего. Растворимый вариант этого напитка в процессе производства, к сожалению, лишается упомянутых здесь качеств. Именно поэтому для приготовления ароматной чашки стоит выбирать свежемолотые кофейные зерна.