Начинать собственное дело – это всегда большая ответственность, ведь конкуренция очень большая. Например, только в Европе насчитывается около 40 тысяч кофеен. Ведь именно в кафе люди забегают перед или после работы, чтобы выпить чашку ароматного кофе и съесть пирожное. Посетители особенно ценят скорость и качество обслуживания. И именно автоматизация кофейни значительно ускоряет этот процесс.
Открывая небольшое заведение владелец вкладывает туда большую часть своего бюджета. И чтобы бизнес приносил прибыль, нужно обдумать все детали. Следует выбрать правильную локацию, формат кофейни, найти работников и наладить автоматизацию. Автоматизация всех процессов в кафе – это необходимый элемент успешного бизнеса. Программа для кафе обеспечивает сопровождение клиента от приема заказа и до выдачи чека. Благодаря этому официанты, бармены и повара работают как один слаженный механизм. Владелец может следить за процессами в реальном времени. Также автоматизация значительно увеличивает эффективность работы, дает возможность вести учет продаж, сырья, наладить систему акций и бонусов.
Почему нужно установить программу автоматизации кофейни
Автоматизация торговли в кафе позволяет значительно ускорить обслуживание клиентов – это основной плюс. Владелец может видеть динамику роста прибыли, а также оптимизировать бизнес в соответствии с условиями на рынке и в стране. Другие преимущества программы учета для кафе:
- контроль производительности работников: средний чек, количество гостей;
- автоматизация доставки;
- управление отделом снабжения;
- настройка уровня доступа для работников;
- оптимизация работы всех отделов кофейни;
- создание клиентской базы;
- редактирование меню;
- контроль остатков;
- подсчет себестоимости блюда;
- минимальный риск мошеннических схем со стороны работников;
- настройка программы лояльности для гостей;
- работа с кассой;
- бронь столиков.
Благодаря простой структуре программы, научиться ею пользоваться очень легко и просто. Потребуется всего несколько минут, чтобы официант или бариста смогли выполнить свой первый заказ. Владелец имеет постоянный доступ к ключевым процессам заведения. Система автоматизации кофейни устанавливается на ноутбуки и планшеты. Дополнительно подключается банковский терминал, сканер и принтер.
Принципы работы автоматизации
Благодаря автоматизации кафе, владелец экономит свое время и время работников, плюс высвобождается большая часть ресурсов. Программа работает с любыми кредитными и учетными картами, а гибкая система позволяет выбрать те функции, которые действительно необходимы. Автоматизация управления кафе – это также инструмент для сбора и анализа информации. Трудоемкая и рутинная работа, занимающая много времени, остается в прошлом. Автоматизация работает по нескольким принципам:
- Принцип координации. Кофейня работает как один большой механизм. Сбой в одном звене может нарушить всю схему.
- Принцип интеграции. Все процессы интегрируются в общую схему работы.
- Принцип независимости. Несмотря на согласованность действий, каждый этап должен выполняться в самостоятельном режиме.
Автоматизацию кофейни можно использовать в любом заведении независимо от его масштабов. Программа включает все составляющие кофейни: бар, кухню, склад, зал, бухгалтерию, кассу. Она также поможет улучшить состояние бизнеса на любой стадии. Появляется возможность привлечь новых клиентов, сделать заведение гораздо лучше и эффективнее, а также значительно опередить конкурентов.