Пиццерия – одно из самых популярных заведений общественного питания. Несмотря на действительно большую конкуренцию на этом рынке, обычно это хороший бизнес. Пицца продается очень хорошо. Однако это не означает, что все пиццерии будут успешными. Собственная пиццерия - это всегда риск, особенно без опыта в гастрономии.

Советы для желающих открыть свою пиццерию

Начать гастрономический бизнес всегда непросто, даже если вы делаете ставку на такой «верный» бизнес как пиццерия. Именно поэтому к нему стоит хорошо подготовиться. Всё необходимое оборудование для пиццерии можно подобрать на сайте компании Resto-M, специализирующейся на профессиональном оборудовании для общественного питания. О чем же нужно помнить, чтобы обеспечить себе успех?

1. Выберите свой образ
Пицца – очень благодарный кулинарный предмет, который можно трактовать по-разному. Решив открыть ресторан, где подают её, можно сделать ставку как на классический неаполитанский рецепт, так и на блюда в римском, сицилийском или нью-йоркском стиле. Возможно, интересной идеей будет добавить в пиццу необычные, редкие добавки или готовить её полезный вариант.

2. Позаботьтесь о формальностях
Начиная бизнес, легко увлечься такими вопросами, как составление меню или оформление помещения. Однако ни одно помещение не сможет функционировать, если вы не позаботитесь о формальностях. Для начала необходимо зарегистрировать свой бизнес (если вы его еще не ведете) в соответствующих инстанциях, выбрать форму налогообложения и ведения бухгалтерского учета. Также следует помнить о таких вещах, как:

  • специфические, достаточно сложные санитарные требования;
  • алкогольная концессия – если вы планируете традиционный ресторан со столиками, хорошо будет предложить своим гостям возможность выпить пиво или вино;
  • вы должны включить в свой бизнес-план расходы и усилия, связанные с выполнением юридических и формальных требований. В противном случае вас ждут большие неприятности.

Чтобы избежать всех сложностей, связанных с началом ведения бизнеса, узнайте стоимость пиццерии под ключ в материале компании Resto-M.

3. Позаботьтесь о подходящем оборудовании для пиццерии
Продажа пиццы кажется довольно простым и нетребовательным бизнесом. Тем не менее вам необходимо правильное оборудование для предприятий общепита от Ресто М, которое позволит качественно вести ваш бизнес. Это правда, что пиццерия не нуждается в полностью оборудованной кухне, но список техники, которая вам понадобится, все равно впечатляет. Вам понадобится:

  • плита;
  • тестомесильная машина;
  • охлаждающий стол;
  • холодильные шкафы и морозильные камеры для хранения;
  • посудомоечные машины;
  • измельчители;
  • миксеры;
  • лотки;
  • гастроемкости и много других мелких вещей.

Инвестировать стоит в качество - правильно подобранное оборудование для пиццерии обеспечит гораздо более быструю, комфортную и точную работу.

Печь – самое важное оборудование в каждой пиццерии. Стоит потратить много времени на выбор подходящего варианта.