На своих участках можно сажать не только овощи, но и бобовые культуры. Для посадки следует выбрать подходящие семена гороха, которые подойдут по всем параметрам. А приобрести их можно на сайте https://yablukom.ua/semena-bobovyh/semena-goroha/.

Сорта

Сорт гороха нужно выбирать внимательно, поскольку это влияет на качество и количество урожая. Важно учитывать все моменты: климатические особенности, грунт, особенности ухода.

Все бобовые делятся на 2 вида:

  • Сахарный. Этот горошек сажают для того, чтобы в дальнейшем урожай использовать в кулинарном деле. Стручки едят целыми, поскольку в составе нет пергаментного слоя. Из особенностей выделяют присутствие минимума крахмала и наличие много сахара. Поэтому продукт отличается прекрасными вкусовыми свойствами. Но такому гороху нужен правильный уход, а также особая защита от вредителей.
  • Лущильный. Такой сорт менее вкусный, поскольку в составе много крахмала и отсутствуют сахара. Эти бобовые идеальны для приготовления горячих блюд и создания овощных консервов на зиму. Свежим горох употреблять не стоит.

При выборе любого сорта необходимо соблюдать правила и сроки посадки. Не менее важным моментом считается уход.

Подгруппы

Еще горох отличается окраской, размером, строением стручка. По данным особенностям культура делится на виды:

  • Столовые. Такие растения высокорослые, их урожай применяется для приготовления киселей, супов, борщей и прочих блюд, когда выполняется термическая обработка. В свежем виде такой горох не употребляют, поскольку в нет сахара.
  • Консервный. Такие бобовые высаживают, чтобы получить универсальный урожай, который применяется для создания консервов или приготовления овощных блюд. В бобовых много сахара, благодаря чему они очень вкусные.
  • Универсальные. По составу созревшие плоды напоминают консервные спорта, поскольку в них есть много сахара. Такие бобы подходят для хранения в морозильной камере, а также для приготовления консервов.

На территории Украины горох выращивают как на личных земельных владениях, так и в промышленных масштабах. Особенно востребованы современные сорта и гибриды, которые имеют хорошую урожайность. У них есть и другие преимущества – наличие большого количества белка, возможность механизированной уборки, много усиков, которые не допускают полегание. В приоритете находится лущильный горох, из которого делают крупу.