Помидоры появились на столах европейцев лишь в 16 веке. Завезли их, конечно же, испанские конкистадоры с берегов Южной Америки. Возможно именно поэтому, большинство блюд, а особенно соусов на основе томатов, относятся к достоянию испанской и итальянской кухни. На столах же жителей восточной Европы томаты появились только в 18 веке.
И вот уже несколько столетий томаты очень популярны. А все благодаря своей универсальности — их едят сырыми, консервированными, солят, запекают и даже обжаривают. Но, пожалуй, самое главное в них — это сок, который используют во многих рецептах. Без него невозможно приготовить некоторые виды первых блюд. Например, в украинской кухне — борщ, в испанской — гаспаччо. Его используют во множестве соусов, в нем тушат и запекают овощи или мясо.
Благодаря великолепному сортовому разнообразию, мы можем кушать помидорами с совершенно разными вкусами. Но все они неизменно будут приятными. Неудивительно, что каждый огородник считает своим долгом вырастить на приусадебном или дачном участке земли томаты. Урожай и всхожесть, в первую очередь, зависят от качества посадочного материала. Семена томатов купить можно на рынке, в специализированном офлайн или онлайн-магазине. Каждый выбирает наиболее приемлемый вариант под себя. Кто-то живет поблизости рынка и привык покупать там, по дороге на дачу. А кто-то предпочитает покупать семена у одного и того же продавца, зная об отличном качестве товара.
Но если вам хочется приобрести новинки или попробовать редкий сорт, тогда стоит обратить внимание на ассортимент интернет-магазинов. На сайте семена томатов купить очень просто. Достаточно выбрать сорт, положить его в корзину и заполнить форму, в которой необходимо указать телефон. Менеджеры свяжутся для подтверждения заказа и ответят на ваши вопросы. А возникают они как раз тогда, когда хочется попробовать селекционную новинку. Покупатели хотят знать о лучшем периоде для посадки, о том, чем подпитать растение и, самое главное, о вкусовых качествах овощей.
Последняя характеристика — самая важная. Вместе с такими показателями, как мясистость, толщина кожуры, размер, уровень сахара или кислоты, определяют как и когда лучше использовать овощ. Он будет бесподобен в салатах или подойдет, чтобы повялить, идеален для томатного сока или засолки. Неудивительно, что выбрав помидор неправильно, можно испортить блюдо. К примеру, для борща или соуса необходимы плоды с кислинкой, для салатов или вяление — со сладковатым вкусом.
Желаем отличного урожая вкусных и мясистых томатов!