Японская кухня довольно быстро обрела популярность в нашей стране. Особенно полюбились украинцам суши и роллы. Отчасти это связано с тем, что многие японские рецепты адаптированы под европейскую пищевую культуру. Можно найти и оригинальные суши, которые учитывают традиции Страны восходящего солнца.
Где заказать суши и роллы?
Японские закуски есть в меню многих заведений. Их можно найти в суши-барах, заказать в некоторых ресторанах. Действуют службы доставки еды. Это отличный вариант, если вы хотите поесть суши в домашней обстановке. Выручит доставка при внезапном приходе гостей или подготовке к празднику/вечеринке. Оперативно приводят суши и роллы курьеры компании Цунами. В штате компании работают опытные повара. Они чтут традиции японской кухни и, при этом, не боятся привносить в них что-то новое. Здесь можно заказать суши и роллы, выполненные по самым разным рецептам. Используются для приготовления только свежие продукты. Компания применяет нори высшего сорта, отборную рыбу и морепродукты, специальный круглый мелкий риск, настоящие японские соусы и заправки. Для свежести во многие закуски добавляют овощи и авокадо. Посмотреть ассортимент блюд можно на сайте компании.
Внушительный выбор суши и роллов?
Классические японские блюда изготавливаются из небольшого количества ингредиентов. Техника приготовления довольно простая. Начинка выкладывается сверху на кусочек риса. В качестве нее выступает рыбное филе, икра, креветка, овощи.
Роллы многим больше приходятся по вкусу. Ингредиенты покрываются рисом и туго заворачиваются в нори. Если и другой вариант – лист скрывается внутри закуски. Начинка может быть самой разнообразной. В роллах может использоваться более трех компонентов. Например, рыбу дополняют овощами, сыром, омлетом.
Начинать знакомство с японской кухни рекомендуют именно с роллов. Особенно нравятся европейцам сеты «Филадельфия», «Калифорния». Учитывайте, что роллы более сытные.
В большинстве случаев закуска подается холодной. Искалечение – темпура. Такие роллы обжаривают в кипящем масле примерно 1-2 минуты и просушивают на бумажной салфетки. Используется в качестве верхнего слоя смесь из яиц, темпурной муки, холодной воды и специй. Иногда вместо нее применяют панировочные сухари.
Спайси роллы – вариант для любителей острого. На странице https://tsunami.cv.ua/ вы сможете найти их и другие рецепты. Учитывайте, что жгучие роллы лучше употреблять в конце трапезы, чтобы не перебить вкус остальных закусок.