Для ценителей японской кухни, которые любят готовить суши дома, очень важно выбрать палочки для суши правильно. А для этого требуется знать некоторые критерии, по которым этот предмет выбирается.
Правила выбора
Пользоваться во время еды палочками - непростая задача, но все становится проще, если набраться опыта и подобрать правильный аксессуар.
Хаси, так называют пару тонких палочек для еды, неотъемлемая личная вещь для ценителей азиатской кухни. Их разработано множество вариантов в соответствии с видом трапезы и блюд. В Японии разделяют приборы для повседневной еды, кулинарных блюд и сладостей.
Существуют несколько видов палочек, поэтому выбрать единственно правильные хаси, которые подходят только вам непросто. Чтобы сделать правильный выбор, придерживаются некоторых правил:
- Длина. Правильной длиной хаси считается, промежуток от большого до указательного пальца, увеличенный в 1,5 раза. Перед замером отрезка между пальцами их складывают под углом в 90 градусов. Полученное расстояние между пальцами – главный ориентир, по которому определяют положение руки при использовании прибора.
- Материал. Традиционные палочки для суши изготавливаются из древесины бамбука, в магазинах встречаются приборы из бука, кедра, кипариса. Выбор деревянных приборов зависит от предпочтений человека. В Японии также встречаются металлические палочки, изготовленные из: железа, серебра, алюминия, но эти приборы предназначены для приготовления пищи, в качестве столовых приборов их не употребляют, так как металл способен повредить зубную эмаль.
- Форма. Хаси выпускаются в различных вариациях, где встречаются квадратные, круглые, овальные сечения с тонкими и толстыми краями. Предпочтение отдается тем, которые удобнее ложатся в руку.
Тем, кто любит заказывать вкусные суши и роллы на сайте 966.com.ua, не стоит беспокоиться о выборе палочек, ведь они идут в комплекте с блюдом. Шеф-повара готовят суши непосредственно перед отправкой заказа из свежих продуктов, а курьеры быстро доставляют их заказчику. Слаженная работа позволяет доставлять людям их любимые блюда, а наличие приборов делают их употребление комфортным.
Палочки для суши в подарок
В азиатских странах хаси изготавливают не только из древесины или металла, но используют для этого дорогой материал (бивни животного, слоновая кость). Такие приборы дарятся в подарок и считаются дорогим приобретением, которое переходит по наследству.
В традициях японской культуры палочки занимают важное место. Их подбирают по личным предпочтениям и не предлагают приборы личного пользования гостям.
Хаси преподносят молодоженам, как в знак совместной жизни, неразлучности. По традиции деревянные приборы личного пользования дарят детям на сотый день со дня рождения. В этот день малышу впервые преподносят еду на палочках, так проводится церемония «первые палочки».