Вкусы у всех разные, но есть продукты, которые по душе всем. К такой еде относится мороженое. Его обожают все. Разнообразие вариантов позволяет каждому отыскать свой вкус. Производители стремятся удивить клиентов, предлагая как можно больше вариантов наполнителей, экспериментируя с шоколадными покрытиями. Заказать различное мороженое оптом можно онлайн – переходите на портал lasunka.com и выбирайте продукцию бренда «Ласунка».
Как проверить качество?
На волне популяризации спорта, здорового образа жизни, люди стали уделять больше внимания составу продуктов. Теперь даже мороженное проверяется на натуральность. Разумно ли это? Конечно, учитывая, сколько поступает в продаже низкосортных товаров. Почему они считаются плохими? В составе много химии, растительных жиров. загустители, ароматизаторы, стабилизаторы помогают добиться нужной консистенции, хорошего вкуса. Но такой десерт совершенно не полезен. Как убедиться, что мороженое натуральное и качественное?
Многое прояснит состав. Ознакомьтесь с перечнем компонентов. Слишком много синтетических включений? Следует отказаться от такого продукта. Хорошее мороженое создается на основе молока и продуктов его переработки.
Содержание жира разное. Стандарты указывают допустимое количество для каждого сорта десерта. Так, молочное включает всего 0,5-7,5% жира. В сливочном жиров больше. Показатель может достигать 8,0-11,5%. Наиболее калорийным является пломбир. В нем 12-20% жира
Есть стандартны, которые допускают изготовление десерта с комбинированным составом сырья. Такой продукт включает кокосовое или пальмоядровое масло.
Эксперты советуют выбирать продукт, на упаковке которого указан не только состав самого мороженого, но и глазури. Выдают качество детали. Ваниль включается только в дорогое мороженое. В дешевом обычно указано «ароматизатор ваниль, идентичный натуральному».
Могут ли в составе быть стабилизаторы? Да, если это гуаровая и ксантановая камедь, так как это компоненты природного происхождения. Также допускается камедь рожкового дерева. За счет таких ингредиентов удается продлить срок годности десерта.
Цвет мороженого варьируется. Чем оно жирнее – чем насыщеннее оттенок. У него будет желтоватый тон. Помните, что на губах не должен оставаться налет, похожий на недорогую помаду. Это признак того, что в продукте много растительных жиров, воды.