Сакура, суши-бар Винница

Многие иностранные туристы приезжают в Японию в ожидании попробовать настоящие суши. Суши доступны в различных стилях и ценовых диапазонах. В традиционных суши-ресторанах суши-повара непосредственно принимают заказы от клиентов в баре и готовят еду перед ними. Сакура более простой и разумный вариант суши-бара, где приготовленные суши такие как в Японии. В некоторых магазинах суши продаются только упакованные, которые можно забрать домой по доступным ценам, но они не будут настолько вкусными. По традиции рис и другие ингредиенты наслаиваются и некоторое время прессуются для придания формы. Ошизуши, приготовленные с рыбой саба (скумбрия), очень распространены, и местные вариации, такие как баттера из Осаки и бозуши из Киото, хорошо известны. Например Калифорнийский ролл это суши-ролл по-американски сделан из таких ингредиентов, как крабовое мясо, авокадо, майонез и белый кунжут, и раскатывается вручную или в стиле урамаки (ролл сделан так, что внешний слой превращается в уксусный рис вместо листа нори). Некоторые иностранцы могут путаться между суши и сашими и могут подумать, что они похожи на блюдо, которое использует сырую рыбу. Тем не менее, суши - это блюдо, отличное от сашими, так как оно всегда готовится из сусеши или риса с уксусом. Sumeshi на самом деле является источником слова суши, и звук меня постепенно стал опускаться, чтобы стать суши. В то время как есть много вариантов суши, в том числе нигиризуши (кусок морепродуктов помещается на шарик уксусного риса размером с укус), чирашизуши (миска риса с уксусом, увенчанного различными морепродуктами) и макизуси (морепродукты и уксусный рис) рулет, завернутый в лист водорослей нори), к суши всегда относится сочетание морепродуктов и уксуса с рисом.