Свинина дешевшає

В Україні середні ціни на беконну свинину в лютому дещо знизилися. 

Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун». 

Найбільше знизилась оптова ціна на беконну шинку, яка з кінця січня подешевшала на 5 грн/кг. Проте ціна на беконну вирізку зросла на 2,5 грн/кг до рівня другої половини січня, що дещо обмежило спад. 

Зі зниженням цін м’ясної вирізки (-1,5 грн/кг), безкісткових шинки (-5 грн/кг) та корейки (-2,5 грн/кг) опустилася середня оптова ціна на м’ясну свинину. Разом з тим, свинина для шашлику на оптових ринках втратила 4 грн. Оптові ціни решти відрубів та свинячих субпродуктів не змінилися. 

Не зважаючи на негативні тенденції на ринку живця, що панують із кінця грудня, роздрібна торгівля не поспішає коригувати ціни на свинину.