Дорогой деликатес: на Винниччине супруги случайно нашли в лесу пол килограмма трюфелей. Фото

Людмила Глиняная с Калиновского района наткнулась на необычную находку. Уйдя с мужем в лес, вернулись домой с грибами трюфелями, которые стоят очень дорого. О своей необычной находке женщина сообщила на странице в соцсетях: «Сегодня решили прогуляться и нашли необычную находку. Кто знает рецепты приготовления, поделитесь, буду благодарна». Однако о таком деликатесе в Калиновском районе мало кто даже слышал.

«Трюфели нашли случайно, - рассказывает Людмила Николаевна изданию kalynivka.city. - На выходных с мужем пошли в лес по грибы и цвет бузины, чтобы сделать квас. Нашли несколько бабок, синюшек, а потом я увидела необычный гриб. Он был похож на шарик, а внутри темный с точечками. Недавно мы смотрели передачу о том, что у нас, в Винницкой области, мужчина занимается выращиванием трюфелей. Поэтому представление об этих грибах я имела, стало интересно, начали искать дальше и нашли еще несколько десятков.

Людмила Глиняная с мужем вместе собрали 560 граммов трюфелей. А по возвращении из леса, зашли в Интернет, чтобы больше узнать об этих грибах.

«Я нашла фото и убедилась, что это действительно трюфели, говорит Людмила Глиняная. - Узнала также, что их употребляют в сыром виде, без термической обработки. Есть много рецептов приготовления трюфелей, я решила приготовить картофель со сметаной, а сверху посыпала мелко порезанными трюфелями. Первой попробовалая, а потом угостила родных. Эти трюфели имеют очень интересный запах, а вот вкус не могу передать, какой. Раньше не приходилось есть сырые грибы».

Своей находкой жительница села Червоный Степ радуется, но зарабатывать на трюфелях не собирается. Говорит, пусть и другим односельчанам повезет и они также найдут эти необычные грибы.